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soutenons ces producteurs qui prennent soin de nos richesses naturelles et qui suivent le processus biologique des plantes ! vous trouverez l’escale bleue sur leur site http://escale-bleue.fr ou si un jour vous souhaitez vous rendre sur l’ile de la réunion, faite un petit détour à l’escale bleue de saint-philippe au tremblet. tags: 100% de réussite au cap , bordeaux , cap pâtisserie , centre de formation , cestas , ecole de patisserie , master classe pâtisserie , vanille bleue 04/06/2018 04/06/2018 frédéric lartigue session 2018-2019 cap pâtisserie complète session 2018-2019 cap pâtisserie complète session 2018-2019 cap pâtisserie complète nous avons le regret de vous informer que nous avons clos les inscriptions pour le programme cap pâtisserie session 2018-2019. la master classe 2019 est complète , bien évidement ceci ne concerne pas les dossiers en cours de traitement. nous vous invitons à revenir vers nous à partir de février 2019 pour la prochaine session qui aura lieu du 1er septembre 2019. nous restons néanmoins, à votre entière disposition pour toute autre formation amateur et professionnelle ou rendez-vous directement dans notre établissement 5 avenue de verdun 33610 cestas. a bientôt tags: 100% de réussite au cap , atelier cap pâtisserie , cap 2018-2019 , centre de formation , cours pâtisserie , ecole de patisserie , école de pâtisserie bordeaux , patisserie , perfectionnement 22/05/2018 22/05/2018 frédéric lartigue nouveauté 2018-2019 programme cap pâtissier(e) nouveauté 2018-2019 programme cap pâtissier(e) nouveauté 2018-2019 programme cap pâtissier(e) dès le 30 aout 2018, une nouvelle session va démarrer ! notre volonté chaque année est de nous améliorer dans la qualité de nos prestations. nous pouvons rester une école d’excellence, si seulement nous proposons des services de qualité à nos élèves. 90 % d’entre eux, vont devenir des chefs d’entreprise, et notre intérêt de leur offrir cette chance de découvrir, les circuits d’approvisionnement alternatifs en circuit court et bio, en adoptant une démarche éthique et eco responsable. dans le courant de l’année 2018-2019 pour le programme cap pâtissier(e), nous allons organiser des visites pédagogiques et olfactives chez des producteurs de notre région, maraichers (fraises, kiwi, pommes, etc.), apiculteur également des meuniers et plusieurs surprises par la suite. « l’apprentissage c’est aussi une histoire de responsabilité ! » « en tant que responsable de cet établissement, mon devoir est de transmettre un apprentissage complet, pas seulement dans un intérêt général de former pour former, mais rendre acteur (trice) ces professionnels de demain, l’apprentissage c’est aussi une histoire de responsabilité ! » frédéric lartigue fondateur la sucrière vous pourrez découvrir dans les prochaines semaines que nous nous responsabilisons sur le recyclage de nos déchets. récemment un composteur a été installé, ainsi que des collecteurs de plastique et carton. nous allons également mettre en place un bac à fruits rouges ( framboises, myrtilles, groseille, etc.). vous trouverez les informations de notre programme cap pâtissier sur le lien suivant : programme cap pâtissier (e) photo : tutti-frutti réalisé par une élève prépa. cap pâtissier 2018 tags: 100% de réussite au cap , académie de bordeaux , apprentissage , bordeaux , cap patissier , centre de formation , ecole de patisserie , école de pâtisserie bordeaux , formation continue pour adultes , patisserie , perfectionnement , produits bio 01/05/2018 01/05/2018 frédéric lartigue une école de pâtisserie familiale sur bordeaux métropole une école de pâtisserie familiale sur bordeaux métropole chaque année une dizaine de candidats (e) ont le privilège d’accéder à nos programmes. nous nous engageons à 100 % pour offrir le meilleur à nos élèves. des formations cap en petit comité de 4 élèves par formateur. ceci nous permet de vigilants et à l’écoute pour chacun(e) d’entre eux. post-cap l’histoire continue en france, pour la construction d’un projet professionnel, il faut compter en moyenne de 2 à 3 ans et malheureusement la plupart des écoles publiques s’arrêtent en 1 année scolaire et aucun suivi de carrière n’est proposé. que propose la sucrière ? post-cap l’histoire continue sans limites de durée, des réunions mensuelles, sont présentées à nos jeunes créateurs (trice) d’entreprise. ce groupe de parole constitué d’anciens(es) élèves et des spécialistes de l’entreprise. nous nous efforçons de nous améliorer tous les ans, grâce aux enquêtes de fin de formation que nous proposons à jeunes diplômés. depuis juillet 2017, notre fondation est référencée aujourd’hui dans un catalogue de qualité appelé data-dock, une garantie supplémentaire au travail déjà rapporter depuis la création de notre école. son fondateur frédéric lartigue tags: apprentissage pâtisserie , bordeaux , centre de formation , cestas , ecole de patisserie , école pâtisserie bordeaux , formation continue pour adultes , formation en patisserie , formation professionnelle , stage patisserie 14/04/2018 15/04/2018 frédéric lartigue testez votre niveau avec un cap blanc en pâtisserie ! testez votre niveau avec un cap blanc en pâtisserie ! testez votre niveau avec un cap blanc en pâtisserie ! vous vous êtes inscrit en candidature libre !! êtes vous bien préparez ?! venez tester vos connaissances ! en passant un cap blanc dans notre école. nous vous proposons de passer une épreuve en mode cap blanc avec nos élèves en formation continue. par équipe de 4 élèves, nous serez jugés par un formateur expérimenté dans la formation. la journée débutera à 7 h du matin avec un ordonnancement, par suite un sujet pratique d’une durée de 7h30 comprenant une épreuve orale et une pause déjeuner de 30 min. contactez-nous pour réserver votre journée selon les disponibilités de notre centre de formation. continue reading testez votre niveau avec un cap blanc en p

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